Ruokafestivaalien satoa

Viime viikko oli aika ruokapainotteinen. Ensin torstaina RA:mme eli Resident Assistenttimme järjesti dormin kerroksellemme kokkailuiltaman. Illan tarkoituksena oli, että jokainen kerroksen asukki pääsee tekemään jotain oman kotimaansa herkkua. Buffetpöydän tyyliin jokainen saa sitten maistella maailmalla olevia erilasia makuja. Meidän ei itse tarvinnut maksaa aineksista mitään, kunhan ilmestyttiin paikalle leipomaan ja syömään.

Dormin käytäväkeittiössä oli parhaimmillaan kymmenisen ihmistä kokkaamassa

Itse päädyin valmistamaan mustikkapiirakkaa vaniljavaahdolla. Ensimmäinen ongelma tämän kanssa ilmeni, kun paikalliset eivät ymmärtäneet, mitä on vaniljavaahto. Toinen ongelma tuli piirakan täytteen kanssa, sillä rahkasta nämä eivät ole ikinä kuulleetkaan. Mustikkapiirakasta tulikin sitten vähän köyhempi versio: pelkkää taikinaa ja mustikoita. Onneksi sokeri-rasva-jauho-mustikka-seos maistuu aina hyvältä, joten kovasti sateli kehuja epäonnistumisesta huolimatta.

Oma mustikkapiirakka oli soveltamisesta huolimatta suhteellisen hyvää

Illan ehdoton suosikkini oli korealaisten tekemä kesäjuoma, johon tuli maitoa, spriteä, hedelmiä ja marjoja kuten viinirypäleitä, ananasta ja mansikoita sekä sokeria ja jäitä. Tämä juoma varmasti maistuu myös Suomessa kesähelteillä.

Herkullisia reseptejä eri puolelta maapalloa

Perjantaina sain sitten kokkailla lisää, sillä tarkoituksena oli kokata karjalanpiirakoita ja mustikkapiirakkaa lauantain International Food Festivalille. Kaupassa joutui taas käyttämään mielikuvitusta, kun rahkalle, ruisjauhoille ja puuroriisille etsittiin korvaajaa. Onneksi kaikille aineksille löytyi soveltamalla substituutti: rahkan korvikkeeksi sekoitettiin kermaviiliä, sokeria ja kreikkalaista jugurttia, ruisjauhot korvattiin täysjyvillä ja puuro valmistettiin normaalista riisistä.

Suomalaiset leivokset uuniin menossa

International Food Festival oli tosi kiva, koko lauantaipäivän kestävä tapahtuma, jossa eri maasta tulevat vaihtarit saivat kokkailla omia herkkujaan. Hinnan sai asettaa herkuille itse, mutta useimmilla maistiaispalat maksoivat 0,25 dollarista pariin dollariin. Myimme karjalanpiirakoita dollarilla ja mustikkapiirakaa puolellatoista. Molemmat myytiin tunnissa loppuun, ja mustikkapiirakkaa tultiin vielä kyselemään sen loputtuakin! Ilmeisesti rahkapiirakka on täällä sen verran harvinainen, että se oli saanut useammalta ihmiseltä kehuja.

Suomalainen ruoka sai hyvää mainetta festivaaleilla

Festivaalilla nähtiin myös esityksiä muun muassa korealaisen tanssin, taekwondon ja arabialaisen kansantanssin muodossa. Ihan mieletön kulttuuririkas tapahtuma!

Etelä-Korealaisten tanssishow

Arabialaiset joraamassa